2008年12月21日

穴子！

寿し幸の穴子は大きめの物を使っています！なぜかって？ 小さな穴子は脂が乗っていないのです！ 江戸前の穴子といえば小さめの物を丸ごと、もしくは半分で握りますが 実は！ 穴子は大きめの方が脂ものり、ふわふわした食感はなんとも言えない美味しさです！一度煮た穴子を さっ とあぶり 手早く握れば 口の中でとろけるような感覚にきっとあなたもとりこになること間違いなしですよ！
シャリとの相性も抜群！
  


Posted by 料理長 at 20:41 │Comments(0)

2008年12月21日

皆に知ってほしい！

鰤大根の美味しさです！適度に余分な脂が落ち、旨味と コク が引き立っています！そして そして その旨味をたっぷりふくんだ大根の味は格別！ 皆に知ってほしいなぁ〜！
  


Posted by 料理長 at 10:55 │Comments(0)

2008年12月21日

今日の匠

寿し幸の社長です！威勢のよさは半端ねぇっす！ 従業員も負けてられません！皆様方も寿し幸で元気と明日への活力を充電してくださいね！
  


Posted by 料理長 at 09:49 │Comments(0)
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