2010年03月23日

今話題の

鯨 でございます！
石川県産 体長5メートルのオスの ミンク鯨です！
いい赤身です!
シーシェパードに怒られちゃいますかね(>_<)
でも美味しいんだもん！
いえいえ文化です!
  


Posted by 料理長 at 16:17 │Comments(0)

2010年03月13日

天ぷらは

タイミングと 見極めが
命です！
とくに 春野菜 山菜 などは 気を使いますねf^_^;
  


Posted by 料理長 at 20:31 │Comments(0)

2010年03月13日

根に青葉

根に青葉 山時鳥 初鰹
最近の初鰹は すでに 脂がのっていて うまい へぇ〜へぇ〜へぇ〜へぇ〜
  


Posted by 料理長 at 12:44 │Comments(0)

2010年03月09日

寒いっすねぇ〜

こんな時は白子が旨いっすよねぇ〜！あっ 白魚も いけてます(>_<)
  


Posted by 料理長 at 16:52 │Comments(0)

2010年03月02日

春天ぷら！

菜の花や ふきのとう たらの芽 こごみ などなど 春オンパレードです 一足早い春を天ぷらでお楽しみ下さい！！
  


Posted by 料理長 at 10:27 │Comments(0)

2010年03月01日

はい！き た〜！

極上めじマグロ入荷いたしました！ もうなんも言えねぇ〜！
  


Posted by 料理長 at 11:04 │Comments(0)
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