2009年05月15日

のっこみ真鯛

のっこみ真鯛の白子を
揚げ出しにしました!
鰹出しのあんがマッチして格別なんです!
のっこみ とは 産卵期に入った真鯛が沖の深場から浅瀬に産卵しに上がって来る事を言います!
  


Posted by 料理長 at 12:02Comments(2)